適量食用油桃一般不會導致發胖。

油桃本身的含糖量不高，通常在8%-13%之間，且熱量也相對較低，每100克可食用部分的熱量大約為44大卡。發胖通常是由于攝入的熱量大于消耗的熱量而導致的，不是一次性引起的，所以如果不是長時間以及大量地吃油桃，一般不會導致熱量超標而引起發胖。油桃含有豐富的維生素C、磷、鈣、鐵、鎂等多種營養物質，以及多種氨基酸、有機酸、果膠和蛋白質等，這些成分對人體有多種益處，如增強免疫力等。

然而，需要注意的是，如果攝入油桃過量，其中的糖分可能會轉化為脂肪存儲，從而不利于體重控制。所以，在食用油桃時，應適量控制攝入量，避免過量食用。