維生素A多的食物有動物肝臟、魚肝油、胡蘿卜、綠葉蔬菜等。

1.動物肝臟

動物肝臟含有豐富的維生素A，特別是豬肝、雞肝、牛肝等。這些食物中的維生素A主要以視黃醇的形式存在，易于人體吸收利用。

2.魚肝油

魚肝油也是維生素A的豐富來源，特別是深海魚類的肝臟。它不僅含有維生素A，還含有維生素D等其他對人體有益的營養(yǎng)素。

3.胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素，這是一種可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的植物性營養(yǎng)素。

4.綠葉蔬菜

菠菜、萵苣、西蘭花等綠葉蔬菜也含有一定量的維生素A，特別是β-胡蘿卜素。這些蔬菜不僅營養(yǎng)豐富，還能提供多種其他維生素和礦物質(zhì)。