適量吃雞蛋一般不會長胖。

雞蛋本身是一種營養價值極高的食物，含有豐富的優質蛋白、維生素、礦物質等營養成分，適量食用有利于補充身體所需營養，提高免疫能力。然而，雞蛋中也含有一定的脂肪和膽固醇，如果攝入過多，特別是烹調方法不當如煎、炸等，會增加額外的油脂攝入，從而導致能量超標，進而可能以脂肪的形式儲存在體內，增加肥胖的風險。

吃雞蛋是不是會胖還與個體的整體膳食結構和運動量有關。如果日常飲食中總能量攝入已經較高，且缺乏足夠的運動來消耗這些能量，那么即使適量吃雞蛋也可能導致體重增加。相反，如果膳食結構合理，總能量攝入適中，且保持適量的運動，那么適量吃雞蛋并不會導致發胖。