吃桂圓肉具有以下功效與作用：

1.補益氣血

桂圓肉富含葡萄糖、蛋白質等營養成分，能為身體提供能量，同時促進血紅蛋白再生，對于氣血不足引起的面色蒼白、乏力、頭暈等癥狀有一定改善作用。

2.養心安神

它含有多種氨基酸和礦物質，有助于調節神經系統功能，緩解焦慮、失眠等情況，提高睡眠質量，讓心神得到安寧。

3.增強免疫力

豐富的營養物質可以增強機體的抵抗力，提高身體的防御能力，幫助抵御疾病的侵襲。

4.改善記憶力

對大腦有一定的滋養作用，能夠在一定程度上改善記憶力，讓人思維更清晰。

5.美容養顏

其中的抗氧化成分能對抗自由基，減少皮膚的氧化損傷，使皮膚保持較好的狀態，延緩衰老。