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膠原蛋白的食物有哪些

2025年03月06日 16:25:46
病情描述:

膠原蛋白的食物有哪些

醫生回答(1)
  • 郭倩穎
    郭倩穎副主任醫師

    北京大學人民醫院 向他提問

    膠原蛋白的食物一般包括豬蹄、深海魚、牛筋、豬皮、雞爪等。

    1.豬蹄

    豬蹄的皮和筋腱中含有豐富的高質量的膠原蛋白,經常食用有利于皮膚彈性和關節健康的維護。

    2.深海魚

    深海魚如三文魚、金槍魚等深海魚類,不僅肉質鮮美,而且含有豐富的海洋特有的膠原蛋白,這種膠原蛋白結構獨特,更易于人體吸收利用。

    3.牛筋

    牛筋作為牛肉的副產品,同樣含有豐富的膠原蛋白,且口感Q彈,是許多人喜愛的食材之一。

    4.豬皮

    豬皮是常見的膠原蛋白來源,其膠原蛋白含量豐富,是日常飲食中補充膠原蛋白的好選擇。

    5.雞爪

    雞爪不僅美味,而且含有豐富的膠原蛋白和多種礦物質,適量食用有利于改善皮膚質地和促進骨骼健康。

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