寶寶吃雞蛋過敏的癥狀因人而異，可能有皮膚、消化、呼吸、眼部和全身性癥狀，家長應及時帶寶寶去醫院就診。

1.皮膚癥狀

寶寶的皮膚上可能會出現紅腫、濕疹、瘙癢等癥狀。

2.消化系統癥狀

寶寶可能會出現嘔吐、腹瀉、腹痛、便秘等癥狀。

3.呼吸系統癥狀

寶寶可能會出現咳嗽、喘息、呼吸困難等癥狀。

4.眼部癥狀

寶寶的眼睛可能會出現紅腫、瘙癢、流淚等癥狀。

5.全身性癥狀

寶寶可能會出現發熱、寒戰、頭痛、乏力等癥狀。

需要注意的是，有些寶寶可能只會出現其中一種或幾種癥狀，而有些寶寶可能會出現多種癥狀。如果寶寶吃雞蛋后出現以上癥狀，家長應及時帶寶寶去醫院就診，以便確診并采取相應的治療措施。