多吃蛋白質可能會導致長胖，但這并不是絕對的，取決于個體的總體能量攝入與消耗。

蛋白質是人體必需的營養物質之一，對于身體的生長、修復和維持正常功能至關重要。然而，當攝入的蛋白質超過身體所需時，多余的蛋白質會在體內轉化為能量或儲存為肌肉組織。但值得注意的是，如果攝入的蛋白質同時也伴隨著過多的能量，那么這些多余的能量可能會以脂肪的形式儲存起來，從而導致體重增加。

此外，蛋白質的代謝過程中也會產生一定的熱量，攝入過多的蛋白質會增加身體的能量攝入，這也可能導致體重上升。所以，為了保持健康的體重，建議適量攝入蛋白質，并注意飲食的均衡和多樣性。同時，結合適當的運動，有利于維持身體健康和理想的體重。