什么食物中富含維生素E問
什么食物中富含維生素E
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郭倩穎副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
維生素E是一種脂溶性維生素,具有抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等多種生理功能。以下是一些富含維生素E的食物:
1.植物油
如玉米油、花生油、大豆油等,這些油中含有豐富的維生素E。
2.堅果
如杏仁、核桃、榛子等,這些堅果中含有大量的維生素E。
3.綠葉蔬菜
如菠菜、芹菜、韭菜等,這些蔬菜中含有一定量的維生素E。
4.谷類
如全麥面包、糙米等,這些谷類中含有少量的維生素E。
需要注意的是,維生素E是一種脂溶性維生素,過量攝入可能會導(dǎo)致中毒。因此,在日常飲食中,應(yīng)適量攝入富含維生素E的食物,以滿足身體的需求。同時,對于一些特殊人群,如孕婦、哺乳期婦女、老年人等,應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的建議,適量補充維生素E。
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