綠豆湯的熬制時間應控制在20至30分鐘之間，以達到最佳的解暑效果。

綠豆含有豐富的豐富的營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質及多種生物活性物質，這些成分在適當的熬制時間內能夠較好地保留在湯中，迅速發揮解暑作用。短時間熬制如10分鐘左右的綠豆湯，雖然顏色碧綠、清澈，但其解暑效果相對較弱，且綠豆中的部分營養成分可能未完全釋放。而長時間熬制超過30分鐘則可能導致綠豆湯中的營養成分流失，維生素C和對熱敏感的抗氧化物質，從而降低其解暑效果。

所以，在熬制綠豆湯時，應控制好時間，確保在20至30分鐘內完成，以保留綠豆中的營養成分并發揮其最佳的解暑效果。同時，根據個人口味和需求，可適量添加冰糖、紅棗等輔料以增加風味和營養。