骨折患者通常可以吃牛肉。

牛肉含有豐富的蛋白質、鐵、鋅等營養物質，這些營養成分對于骨折的愈合和康復是有益的。蛋白質是身體修復和生長所必需的營養素，有利于促進傷口愈合和修復受損的組織。鐵和鋅對于血液健康和免疫系統功能也很重要，能夠幫助身體更好地應對骨折后的恢復過程。此外，牛肉還含有一些其他的營養成分，如維生素B12和磷，它們在能量代謝和骨骼健康方面也起著重要的作用。

需要注意，雖然牛肉有益，但也應該適量食用，以避免攝入過多的脂肪和膽固醇。每個人的身體狀況和恢復情況不同，對食物的反應也可能有所差異。如果有特殊的飲食限制或健康問題，應該在醫生或營養師的指導下進行飲食調整。