高血壓患者一般可以吃豬瘦肉，但需注意食用量和烹飪方式。

豬瘦肉是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、鐵、鋅、維生素B12等營養素。對于高血壓患者來說，適量食用豬瘦肉是可以的。

但需要注意，豬瘦肉中的脂肪含量較高，過量食用可能會導致血脂升高，增加心血管疾病的風險。建議高血壓患者每天食用豬瘦肉的量不超過50克。

其次，高血壓患者應該選擇健康的烹飪方式，如煮、蒸、燉等，避免使用油炸、油煎等方式烹飪豬瘦肉。

此外，為了保持營養均衡，高血壓患者在食用豬瘦肉時，應該搭配其他蔬菜、水果、全谷類食物等，減少飽和脂肪和膽固醇的攝入。