患有胃炎、膽囊炎的患者可適當食用紅薯。一般而言，紅薯不會致使胃炎、膽囊炎病情加重。紅薯是常見食物，營養豐富，包含豐富淀粉可提供必要能量，還有豐富維生素及多種微量元素可補充營養，且富含膳食纖維能促進胃腸蠕動。

一、胃炎、膽囊炎患者飲食注意事項

1.養成規律飲食習慣，避免暴飲暴食。

2.多食用新鮮、易消化食物，以及新鮮蔬菜水果，如芹菜、西蘭花、菠菜、白菜、黃瓜、西紅柿、蘋果、香蕉、獼猴桃等，這些蔬菜水果不僅能補充人體所需維生素和微量元素，還可補充膳食纖維，促進消化。

3.避免辛辣刺激食物和飲酒。

二、治療方面

患者需在醫生指導下進行科學規范的治療。

總之，患有胃炎、膽囊炎的患者在飲食上要多加注意，同時配合醫生積極治療。