腦梗患者并沒有明確的最佳10種食物這一說法。在日常生活中，腦梗患者可適當多吃一些食物：一是高蛋白食物，比如牛奶、羊奶、雞肉等，能為身體提供必要營養；二是高纖維素食物，像芹菜、蘆筍、香蕉、蘋果、口蘑等，有助于促進腸道蠕動。同時，要盡量減少以下幾類食物的攝入：一是高脂、高膽固醇食物，例如肥肉、油炸油煎類食物、辛辣刺激類食物，以避免頸部、腦內血管出現動脈粥樣硬化；二是少吃糖和鹽，日常烹飪少放鹽，不吃或少吃腌制類食物，可預防糖尿病、高血壓等疾病的發生。此外，腦梗患者除了注重飲食外，還應養成良好的生活習慣，要做到戒煙戒酒、按時作息、適當運動、保持心情愉悅等。

總之，腦梗患者要從飲食和生活習慣等多方面進行綜合管理和調節，以利于病情的穩定和恢復。