寶寶蛋清過敏的癥狀因人而異，主要包括皮膚、消化、呼吸、眼部和心血管系統等方面，嚴重的可能會危及生命。如果出現上述癥狀，家長應立即帶寶寶就醫，并告知醫生寶寶的飲食情況。

1.皮膚癥狀

寶寶的皮膚上可能會出現紅腫、濕疹、瘙癢等癥狀。

2.消化系統癥狀

寶寶可能會出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。

3.呼吸系統癥狀

寶寶可能會出現咳嗽、喘息、呼吸困難等癥狀。

4.眼部癥狀

寶寶的眼睛可能會出現紅腫、瘙癢等癥狀。

5.心血管系統癥狀

寶寶的心跳可能會加快，血壓可能會下降。

需要注意的是，有些寶寶可能會出現嚴重的過敏反應，甚至可能會危及生命。如果寶寶出現上述癥狀，家長應立即帶寶寶就醫，并告知醫生寶寶的飲食情況。醫生會根據寶寶的癥狀和過敏史進行診斷，并給予相應的治療。