根據侵襲性大腸埃希氏菌腸炎的癥狀和治療方法，可采取以下措施：對癥治療（口服補液鹽、靜脈補液）、藥物治療（根據藥敏試驗結果選擇合適的抗生素）、飲食管理（逐漸恢復飲食，以母乳喂養或人工喂養為主，注意飲食衛生）。

1.對癥治療：對于輕度脫水的患兒，可給予口服補液鹽；中重度脫水的患兒需靜脈補液。

2.藥物治療：可根據藥敏試驗結果選擇合適的抗生素進行治療。

3.飲食管理：在患兒病情好轉后，可逐漸恢復飲食，以母乳喂養或人工喂養為主，同時注意飲食衛生。

侵襲性大腸埃希氏菌腸炎是一種嚴重的腸道感染性疾病，可導致患兒出現嚴重的腹瀉、嘔吐、脫水等癥狀，甚至危及生命。因此，家長應及時帶患兒就醫，在醫生的指導下進行治療。同時，要注意患兒的飲食衛生，避免食用不潔食物，保持患兒的個人衛生，勤洗手，以預防感染的發生。