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擅長：各類疾病導(dǎo)致的營養(yǎng)不良（腫瘤、神經(jīng)性厭食癥、腸衰竭等）；老年營養(yǎng)不良與肌少癥的營養(yǎng)干預(yù)；醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重；家庭腸外腸內(nèi)營養(yǎng)。
向 Ta 提問
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柿子不可以和什么東西一起吃
柿子通常不存在絕對的禁忌食物，但一般不建議與高蛋白食物、高淀粉食物、酸味食物等一起大量吃。 1、高蛋白食物 柿子中含有鞣酸，若與高蛋白食物一同大量食用，可使得蛋白質(zhì)凝結(jié)變性，加重消化負(fù)擔(dān)。 2、高淀粉食物 高淀粉食物如紅薯、土豆等，食用后可刺激胃酸分泌，若與柿子一同大量進(jìn)食，胃酸會導(dǎo)致柿子中的鞣酸、果膠等出現(xiàn)凝結(jié)，引起腹脹、腹痛等現(xiàn)象。 3、酸味食物 避免同時進(jìn)食山楂、檸檬等食物，此類食物會刺激胃酸分泌增多，若同時大量進(jìn)食柿子，可能誘發(fā)胃石癥。
2025-02-11 09:01:05 -
西紅柿和土豆可以一起吃嗎
西紅柿和土豆一般可以一起吃。 西紅柿和土豆是生活中常見的食材，兩者之間沒有食物禁忌。西紅柿中富含維生素C、番茄紅素、鉀等營養(yǎng)成分；而土豆則富含淀粉、膳食纖維、維生素B等，將它們搭配食用，不僅可以豐富食物的口感和味道，還能增加營養(yǎng)的多樣性。 需要注意的是，在烹飪時，應(yīng)確保食材的新鮮和衛(wèi)生。此外，由于每個人的體質(zhì)和健康狀況不同，對食物的消化和吸收能力也有所差異。如果有特殊的飲食需求或健康問題，建議在食用前咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師，以獲得個性化的建議。
2025-02-11 09:01:05 -
雞蛋用放冰箱里保存嗎
雞蛋是不是需要放入冰箱保存，主要取決于環(huán)境溫度和儲存時間。 通常情況下，在室溫較高（如超過20℃）或環(huán)境潮濕時，雞蛋的保質(zhì)期會顯著縮短，將雞蛋放入冰箱，可以降低其內(nèi)部的生化反應(yīng)速度，抑制細(xì)菌生長，從而延長雞蛋的保鮮期。一般來說，冷藏的雞蛋可以保存3-4周，而室溫下保存的雞蛋則可能只能保存1-2周。 此外，儲存雞蛋時還應(yīng)注意應(yīng)將雞蛋的大頭朝上放置，以保持氣室穩(wěn)定；不要清洗雞蛋表面，以免破壞其保護(hù)層；使用密封容器或袋子存放，以避免與其他食物串味。
2025-02-11 09:01:04 -
坐月子能吃面包嗎
坐月子能吃面包。 面包是一種常見的食物，在坐月子期間適量食用是可以的。面包含有豐富的碳水化合物，能為產(chǎn)后身體恢復(fù)提供一定的能量，幫助新媽媽應(yīng)對照顧寶寶等體力消耗。其次，面包食用起來比較方便，對于有時不方便及時準(zhǔn)備其他餐食的情況，面包可以作為臨時的充饑選擇。 然而，在食用面包時需要注意適量食用，不能過度依賴面包，以免影響其他營養(yǎng)的攝入，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。另外，盡量選擇新鮮、無添加過多糖分和油脂的面包，避免食用含有大量反式脂肪酸等不健康成分的面包。
2025-02-11 09:01:04 -
菠蘿要泡鹽水嗎
菠蘿一般需要泡鹽水。 菠蘿中含有一種“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，這種物質(zhì)會分解蛋白質(zhì)，對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。食鹽水能抑制菠蘿朊酶的活力，所以，在食用菠蘿前，可以將菠蘿切成小塊，放入鹽水中浸泡30分鐘左右，這樣可以破壞菠蘿朊酶的活性，減少對口腔黏膜的刺激，同時還能讓菠蘿更加甜美。 需要注意的是，泡鹽水的時間不適合過長，否則會影響菠蘿的口感。此外，菠蘿中含有草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，所以，在食用菠蘿后，應(yīng)及時漱口，以免對牙齒造成損害。
2025-02-11 09:01:04
