食療在我國有悠久的歷史，在疾病的治療中占據重要的位置，對于腎癌患者來講，意義更為重大，食療一方面能緩解腎癌患者的癥狀，一方面也有利于促進患者康復.
有益的食療應符合以下3個原則
1、強調均衡，注重扶正補虛
中醫認為“內虛”是疾病發生、發展過程中的主要矛盾，因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實，以虛為本。食療的目的是保證腎癌患者有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進患者的康復，應以扶正補虛為總原則。
2、熟悉性味歸屬，強調辨證施食
腎癌與其他疾病一樣，患者都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱;五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝。食療需以辨證施食為原則，要因病而異，因人而異，不能千篇一律。
3、選擇抗癌食品，力求有針對性
藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。如刀豆味甘、性溫，具有溫中下氣、補腎健脾的功能;薏苡仁含有薏苡仁脂，對癌細胞有明顯抑制作用;日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶、無花果、杏仁、荸薺、烏梅、百合、銀耳、蚌肉等，也都是抗癌良藥;香蕈、莼菜、桂圓等均有不同程度的提高免疫力和治療作用