結核病是一種慢性消耗性疾病，治療應從整體出發，扶正固本，藥療與食療兼顧。如果只化療，不注意患者的營養，雖有特效的抗結核藥物，也難收到應有的效果。50年前，沒有特效的抗結核藥物，主要靠臥床休息，陽光照射、加強營養等提高機體免疫力的療養方法治療結核病，竟然也能使一小部分病人治愈，說明人體自身的免疫力在結核治療的過程中發揮著重要的作用。目前，國內外許多專家提出了結核病的綜合防治措施，包括提高生活水平，改善營養、住房條件、工作環境、文化娛樂、尤其是營養在結核病的發生與發展中起著重要作用。飲食療法的重點就是供給充足的營養，以補償疾病的消耗和增強機體的抗病能力。
肺結核病人的食欲特別不好，為增加食欲，可在烹調上下功夫，做到品種多樣化，色味香形美好。有條件的除每日三次正餐外，可另加兩次點心。應忌食刺激性食物及動火生痰之物。因結核病是一種慢性傳染病，在藥治和飲食調治并用的同時，還應注意充分休息及適當的戶外活動，注意環境及飲食用具的衛生。