隨著現(xiàn)在生活環(huán)境的日益變化，導(dǎo)致各種疾病的高發(fā)，那么冠心病也是一種嚴(yán)重危害人類(lèi)的身心健康的疾病，很多人都擔(dān)心自己會(huì)患上這種疾病，中醫(yī)：此病的原因離不開(kāi)不良飲食習(xí)慣和生活。那么冠心病應(yīng)該怎么吃呢?
一、主要限制脂肪用量，特別是動(dòng)物性脂肪與膽固醇的攝人。不吃：肥豬肉、肥牛羊肉、牛羊油、黃油、奶油、冰激凌及動(dòng)物內(nèi)臟等。多吃含維生素及植物蛋白的食物、瘦肉、魚(yú)類(lèi)等。魚(yú)類(lèi)是國(guó)內(nèi)外一致認(rèn)為防治冠心病的最佳食品。
二、飲食要限鹽，配合恰當(dāng)?shù)娘嬍常谌粘Ｉ钪性谶M(jìn)行自我調(diào)節(jié)，對(duì)加強(qiáng)身體免疫力有更好的效果。自我調(diào)節(jié)，就是對(duì)自己在生活中的行為習(xí)慣進(jìn)行適度調(diào)整。
三、動(dòng)物性蛋白可適當(dāng)控制，豆類(lèi)豆制品不必限制，它們中含有谷固醇，能抑制小腸吸收膽固醇物質(zhì)。多吃蔬菜水果，蔬果內(nèi)含有大量的維生素c、纖維素及豐富的鉀鹽鎂鹽，可促進(jìn)脂肪代謝，清除膽固醇的沉積。并保持血管的彈性，防止鈣化。
四、提倡飲食清淡，不是提倡食素，而是主張葷素搭配。禁食油膩食品，植物油除外。植物油因主要含不飽和脂肪酸，所以無(wú)須限制，多吃還有降血脂作用。
五、對(duì)于雞蛋牛奶，近年來(lái)的研究認(rèn)為，牛奶有降低人和動(dòng)物血膽固醇的作用，這可能與牛奶中含有某些能抑制膽固醇合成的特殊因子有關(guān)，已證明這種因子為3一羥一3甲戊二酸和乳清酸。所以牛奶雞蛋保持正常攝入即可。