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警惕:可樂與燒烤搭配易致骨癌

  因為燒烤味道香氣撲鼻、食之有味,成為許多人聚會的首選。殊不知,燒烤在熏燒的過程中,容易帶來很多健康問題,比如脂肪含量高,膽固醇的含量也很高等。除此之外,燒烤如果和一些食物搭配會有不良的后果。

  如果只是單喝可樂或者只吃燒烤倒不會有太大的關系,只要不過量都不至于產(chǎn)生很大的影響,但是如果這兩樣食物搭配在一起,同時進食的話,就會對身體健康帶來很大的影響。因為可樂中所含的咖啡因會加速熏燒食物分解后的碳離子活動,這被稱為JAJ現(xiàn)象。這種現(xiàn)象會導致體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴重流失。由于人體有自行修復的機制,因此當鈣質(zhì)嚴重流失的時候,人體會不由自主地想要生成更多骨細胞。這種過度增殖容易產(chǎn)生病變,導致骨癌。

  雖然這是一項極新的研究,還有待進一步證實。但是吃燒烤時,帶來的很多健康問題,應該引起重視。這些火烤、煙熏食品,燒烤時炭火中的嗆煙含有多種致癌物質(zhì),如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯并芘等。肉類在烤爐上燒烤時散發(fā)出誘人的芳香氣味,同時隨著香味的散發(fā),維生素遭到破壞,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此,應盡量減少吃燒烤的次數(shù)和數(shù)量。

  而且,燒烤最好與新鮮的蔬菜水果一起吃。新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜,以及西紅柿、白蘿卜、青椒和水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素 C、E。其中,豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生;而維生素E具有很強的抗氧化作用。這種科學的搭配,能減少吃燒烤帶來的弊病。

  骨腫瘤的診斷有的比較容易,單憑臨床檢查即可作出初步診斷,如表淺部位的骨瘤或骨軟骨瘤等,有的在X線片上有特點,可根據(jù)典型的X線所見得出初步印象如硬化性骨肉瘤、軟骨肉瘤等;有的則須結(jié)合臨床、X線和病理,綜合分析,才能作出正確診斷。因此,臨床、X線和病理被認為是診斷骨腫瘤的三個重要步驟,有時是缺一不可的。尤其在考慮采用截除肢體的手術之前,一般都要經(jīng)過上述三方面的檢查確診,才能決定。

 


 

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