口腔粘膜炎癥狀是指發生在口腔粘膜及口腔軟組織的疾病。口腔粘膜病病種多,病因復雜。有不少口腔粘膜病與全身疾病有關，是全身疾病的先兆表征。所以掌握口腔粘膜病的診斷與治療是非常重要的。
口腔粘膜是口腔的重要組成部分。口腔粘膜疾病也是口腔內科常見病，包括白斑、白塞病、單純皰疹斑、盤狀紅斑狼瘡、口腔念珠菌病、口腔扁平苔蘚、口角炎、光化性唇炎、復發性口瘡、萎縮性舌炎等病癥。
成年人的嘴唇內側、舌的邊緣、口底和頰部的口腔黏膜容易發生潰瘍。發生口腔粘膜炎癥狀是一種常見癥狀，一般分為三類：
(1)口腔黏膜病引起的
如夏發性口瘡、皰疹性口炎、手足口病、天皰瘡和類天皰瘡繼發潰瘍等，這類潰瘍只要及時采用抗菌、抗病毒、抗過敏等治療措施，或中醫藥的辨證施治，一般都不會發生惡變。但特別應當注意的是，對屬癌前病變的口腔粘膜炎癥狀不能掉以輕心。如果在白斑、赤斑、扁平苔蘚等損害的基礎上，出現經久不愈的潰瘍，應引起高度警惕。
(2)創傷性潰瘍
這是一類與局部刺激因素直接有關的潰瘍。牙齒折裂留下的殘冠、牙齒表面沉積的結石、牙齒長得不齊或者長錯位置、咬頰的不良習慣、牙齒磨耗之后形成的尖銳邊緣以及做工粗糙的假牙等都可能引起創傷性潰瘍。對于這種口腔粘膜炎癥狀，只要盡早發現致病因素，及時采取諸如拔除殘根殘冠、磨改尖銳邊緣、潔治牙結石、糾正咬頰習慣。重新鑲牙等措施，就會很快愈合的。但是，如果發現過遲，措施不力，創傷性口腔潰瘍就可能癌變。
(3)由腫瘤引起的“惡性潰瘍”
這種潰瘍是惡性腫瘤局部浸潤性發展的結果，在潰瘍出現前就可能已出現惡性腫瘤的全身表現。