酒場上的人都愛說一句”喝酒臉紅的人能喝“但是最新研究表明喝酒臉紅的人是體內缺少解酒的物質，臉紅是中毒的癥狀，這樣的人喝酒比其他人患食道癌概率多16到28倍，所以要注意喝酒臉紅的人了，提醒他少喝酒。
調查發現
喝酒就臉紅者如果經常喝酒的話，離患食道癌的幾率，可能遠遠大于那些飲酒后“面不改色”的人群，而且此類人群一旦患上食道癌，治療效果不佳，5年以上生存率僅會為12%至31%。
專家表示
喝酒臉紅主要是由于醛氧化酶2的遺傳性缺乏，即是基因而導致的，這種人千萬不要貪杯，因為即使飲用適量的酒精，也是會大大增加其食管鱗狀上的皮細胞癌發生的危險。
大部分亞洲人攜帶了一種或兩種ALDH2的Lys等位基因，該基因是可以編碼一種失活蛋白，Lys/Lys 純合體檢測不到ALDH2活性，喝酒就臉紅。對于喝酒后反應比較大的人一般會拒絕喝酒，其食管癌發病率低。但是有些人是ALDH2的Lys雜合子，是具有部分剩余ALDH2活性，對酒精反應不強烈，常常貪杯，其食管癌發生的危險最高。
為此，喝酒臉紅者莫貪杯，警惕食道癌侵體。定期檢查身體以便過早發現早治療。喝酒易臉紅的人可以多吃一些可以保護食道的食物，如白蘿卜。
提醒
食管癌重在早期診斷，食管癌起病隱匿，早期可無癥狀。部分患者有食管內異物感，或自食物通過時緩慢或有梗噎感。也可表現為吞咽時胸骨后燒灼、針刺樣或牽拉樣痛。進展期食管癌的則常因咽下困難就診，吞咽困難呈進行性發展，甚至完全不能進食。常伴有嘔吐、上腹痛、體重減輕等癥狀。出現上述癥狀就要小心了，平時應多多留意。