胃是消化系統中的重要部位，一旦出現了疾病就會對人們的生活帶來很大的困擾，并且對患者本身的傷害也是極大的。很多人就會說：那我們就做好預防工作就好啦，不要讓胃癌發生。如何才能做到有效的預防胃癌的發生呢?專家指出，想要預防胃癌，就要先了解哪些是誘發胃癌的病因。下面是專家對胃癌的病因做出的介紹。

哪些是誘發胃癌的病因

1.飲食因素：自從知道某種食物的原料，可能是動物的致癌因子后，不少病因的研究工作者，推測胃癌的病因可能與飲食習慣的差異有關。有人曾認為日本胃癌發病率所以高與進食高碳水化合物食物有關。但也有不同的見解。另外也觀察到可能與食用腌菜和干咸魚有關。冰島是另一個胃癌高發的國家，尤其在其西北地區發病率最高，其地區分布與大量食用熏制過的魷魚和縛魚相一致。在熏制的食品中，含有相當高的多環烴，如3一4苯拼蓖等具有致癌性。飲食中的霉菌毒素也可能與胃癌的發生有關。國內有小劑量黃曲霉毒素及白地霉毒素，誘發小鼠前胃鱗癌的報導。

2.亞硝胺與胃癌：亞硝胺類致癌問題，已受到普遍重視，尤其是近幾年應用口服亞硝胺類制劑成功地誘發了動物胃癌后，人們對此更感興趣了。由于亞硝胺類化合物有很強的致癌性，動物實驗又證明可誘發胃癌，而該化合物的前身一伸胺及亞硝酸鹽，在自然界中分布很廣，并且可以在適宜的酸度(pH1~3)或細菌的作用下合成亞硝胺化合物，所以，亞硝胺類很可能是人類胃癌的致病因素之一.

3.息肉與胃癌：胃息肉與胃癌之間的關系認識尚不一致。腺樣息肉過去曾認為是癌前期病變。胃腺癌的病人8~10%有多發性良性息肉。當息肉直徑超過2厘米時，就顯示腫瘤樣改變。然而，許多胃腺瘤經過長期觀察沒有增生改變或惡性變，連續的內窺鏡觀察表明，有些息肉可以完全消失。良性腺瘤可有少量的細胞聚積相似原位癌，粘膜下層有微小浸潤，但未見有轉移。這些細胞常在急性炎癥附近和肉芽組織區發現，并不出現惡性變。

4.環境因素：流行病學的研究，根據胃癌發病的不同，認為環境因素與發病原因有關。一般認為高緯度地區(遠離赤道)，胃癌的發病率較高。居住在泥炭土壤的人，比住在沙地或粘土地帶的人的胃癌死亡率為高。土壤中鋅與銅含堂的比例與胃癌的發病率高低也有關。生活在煤礦或石棉礦區的居民，其胃癌的發病率顯著高。蘇聯靠近日本海地區的居民，胃癌的死亡率幾乎是蘇聯中部與西部的兩倍。冰島與斯堪的那維亞國家(挪威、丹麥、瑞典)同屬于一個種族，但胃癌發病率顯然較高;我國東部沿海地區胃癌發病率較高。這些現象都比較支持胃癌病因的環境因素。

以上就是鄭大二附院腫瘤專家介紹的誘發胃癌的病因有哪些，很多細小的因素都有可能是引起胃癌的原因。治療疾病一定要去正規醫院，這樣才可以減少誤診的情況出現。