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雞蛋，一種優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)且美味的食物，建議大家每天最好可以吃到1~2個(gè)，中國(guó)居民膳食指南中，建議大家在其他優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)食物正常攝入的前提下，每周使用雞蛋的數(shù)量不建議超過7個(gè)。
為了保證平衡膳食，滿足機(jī)體需要，又不致營(yíng)養(yǎng)過剩，每天吃一個(gè)雞蛋，其實(shí)并不會(huì)增加各種心腦血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于孕婦、產(chǎn)婦、母乳身體虛弱者以及做完大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，由于需要增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天可吃3~4個(gè)雞蛋， 但不宜再多。
（ 養(yǎng)生 ）
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