十五個方法讓你學會養壺
紫砂壺的益處之一是能“裹住香氣,分發熱氣”,久用能吸收茶香,更能分發油潤光澤。養好一把壺,如銅質之色,似玉石之光,擊之有鏗鏘聲,渾圓脂潤,方敦厚重,珠璣隱現,樸質心愛。所謂壺重養,養出神,養壺之道關于茶飲之道甚重。十五條規則幫你參透紫砂壺養壺之道、養壺辦法,而日常養壺之道應留意以下這些。
1、用完后的紫砂壺必需堅持壺內干爽,勿積存濕氣。
2、放在空氣流通的中央,不宜放在悶燥處,更不能夠為寶貴,用后包裹或密封。
3、勿放近多油或多塵埃的中央。
4、最好用完后把壺蓋側放,勿常將壺蓋密封。
5、壺內勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。
6、最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺;不可喝什么茶葉都用同一個壺,應加辨認,以免紊亂。
7、切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使表面失去光澤。
8、每次用完后,用紗布吸干壺外面的水分,接著倒出壺內的三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,焗兩三次,沖過的水留用,然后清算潔凈一切的茶葉,將沖過的水澆勻茶壺上,最后用布悄悄擦干。
9、新壺新泡首先要決議此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的,假如考究的話,都應特地備泡的壺,同時也可使新壺承受滋養。辦法是用潔凈鍋器盛水把壺吞沒,用小火煮壺,將茶葉同時放入鍋中煮。等滾沸后撈出茶渣再稍待些時分取出新壺置于枯燥又無異味處,自然陰干即可運用。
10、新壺運用時應首先用茶湯煮一番,除去新壺的煙土味和洗除污垢即可運用。
11、舊壺重新運用,應做到每次沖完茶后,將茶渣倒掉并用開水洗濯殘湯,以堅持清潔。
12、留意壺內茶垢。有些人泡用完后,常常只除茶渣,而常常將茶湯留存在茶壺內隨壺陰干,日久后累積茶垢。但假如維護不當,壺內就易生異味。所以在泡茶前應以滾沸開水沖燙一番。
13、把茶渣存在壺內養壺,這種辦法不可取。茶渣悶在壺內易發酸餿異味,有害于壺,飲后也有害于人體安康。
14、壺在運用時應做到經常擦拭,并應不時用手撫摸。久后不只手感舒適而且能煥發出紫砂陶自身的自然光澤、渾樸潤雅,耐人尋味無量。
15、清洗壺的外表時,能夠用手加以擦拭,洗后用潔凈的細棉布或其它柔細的布擦拭,然后放于枯燥通風又無異味處陰干,一朝一夕,你自然會與這把紫砂壺發作深沉感情。
結語:使用紫砂壺泡茶的好處有許多,我們在日常生活中,不僅要學會使用紫砂壺,還要學會保養紫砂壺,決定了養壺的效果的因素有許多,我們可以減少一些后期的因素,盡可能的保養好紫砂壺。