中國是茶道的故鄉，有上千年的喝茶歷史了。茶具對茶道的發展是非常重要的，紫砂壺就是茶具的代表，深受人們喜愛，那么大家知道紫砂壺泡茶的好處有哪些嗎?紫砂壺的保養有什么方法呢?今天小編就給大家介紹紫砂壺泡茶與保養的方法。
紫砂壺泡茶
人們在泡茶的實踐中，總結紫砂壺的優越性，歸納起來有五大優點。
1、色香味保全
高含鐵量的紫砂泥，經1200℃左右的高溫燒制后，分子重新排列，形成鱗片狀結構，并生成大量開放式和封閉式的雙重氣孔，獨特的高致密度的多孔狀物理結構，具有較強的吸咐力。因為有雙重氣孔，透氣不滲水，故泡茶時色不變異、香不渙散、味不耽擱。
2、元氣恢復快
紫砂壺泡茶雖可越宿不餿、久置無雜氣，但長期不用又存放不當，自然免不了會有異味。只需用沸水冷水交換沖洗幾遍!壺的元氣又可恢復，泡茶仍可得真味。
3、無茶可生香
紫砂壺經久使用，內壁會積聚“茶銹”形成“茶山”，以致不放茶葉注入沸水，也會有茶香。調砂摻砂、輔砂等手法，更改善了壺的肌理結構，“茶山”生成更易。
4、不裂不燙手
紫砂壺傳熱緩慢，握持不會炙手。因其材質特殊，冷熱急變性能好，寒冬臘月注入沸水，也不會因溫度急變而爆裂。
5、越用越光潤
紫砂壺表有粗細砂粒排列，用之愈久包漿愈厚，色澤光潤，氣韻溫雅，所謂“摩挲寶愛，不啻掌珠，用之既久，外類紫玉，內如碧云，成為奇物”。
為什么說紫砂壺泡茶好
紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它既不奪香，又無熟湯氣。
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