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川芎是山形科植物川芎的根莖，有活血止痛的作用，一般用它與老鴨在一起燉，川芎還可以泡酒，具有治療關節疼痛、婦女月經不調，痛經的作用，還可以切片入藥使用。
顧潤環：川芎是山形科植物川芎的根莖，一般前一年種下，第二年夏季當莖上根盤突出的時候，我們就挖出它的根莖，然后曬干使用。川芎因為有活血止痛的作用， 我們一般會用它去與老鴨在一起燉，另外，川芎還可以用酒來泡，具有治療關節疼痛的作用，包括婦女月經不調,痛經的作用，另外，川芎我們還可以切片入藥使用。
（ 養生 ）
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