沈旸，男，臨床營養科主任，副主任醫師，南京醫科大學碩士生導師。兼任淮安市營養學會秘書長，江蘇省營養學會理事，江蘇省臨床營養質控中心副主任，江蘇省醫院協會臨床營養管理專業委員會副主任委員，中國中西醫結合學會營養學委員會委員，中國醫療保健國際交流促進會營養與代謝專業委員會委員，累計發表省級以上文章16篇，其中SCI2篇入選淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。
維生素B12可以促進甲基的轉移，增加體內葉酸的利用率，在生活中可以消除緊張、疲勞、恢復平衡感，防止惡性貧血，是紅細胞發育成熟必不可少的維生素。
沈旸：維生素B12它可以促進甲基的轉移，同時能夠對體內的葉酸的利用率是明顯的增加，除此之外，它還是生活中，比如說消除緊張，疲勞，以及恢復平衡感的一種有效的維生素，除此之外，更重要的功能是，防止惡性的貧血，特別是對于紅細胞的成熟和發育是一個必不可少的維生素，正是因為這個原因，維生素b12也被稱為抗惡性貧血的維生素。
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馬立新
