張雅莉，女，副主任醫師，1993年畢業于南京醫學院臨床醫學專業，從事內科臨床工作20余年，中國醫師協會心血管內科醫師分會會員，中國營養學會會員，發表臨床醫學及營養相關論文數篇，2013年自心臟內科轉至臨床營養科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內與腸外營養支持治療。
核桃是堅果類食物，含有豐富的不飽和脂肪酸，有健腦的功能，核桃中含有的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和礦物質，可以供能、提高機體免疫力。
張雅莉：核桃是一種堅果類的食物，它還有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是其中的ω-3脂肪酸，屬于一種必須脂肪酸，對人體非常有益，可以健腦，另外，核桃還含有一定量的蛋白質、碳水化合物，以及多種維生素和礦物質，因而，它可以供能，可以提高機體的免疫力，還可以補充維生素和礦物質，是一種很不錯的保健食品。
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馬立新
