張雅莉，女，副主任醫師，1993年畢業于南京醫學院臨床醫學專業，從事內科臨床工作20余年，中國醫師協會心血管內科醫師分會會員，中國營養學會會員，發表臨床醫學及營養相關論文數篇，2013年自心臟內科轉至臨床營養科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內與腸外營養支持治療。
紅豆屬于雜豆類食物，主要含有豐富的植物蛋白，主要給人體提供能量，紅豆也含有豐富的膳食纖維，可以控制血糖血脂、維持體重。
張雅莉：紅豆是屬于雜豆類的食物，它主要提供能量，并且還含有比較豐富的植物蛋白，雖然它的植物蛋白含量是比大豆類的低，但是在雜糧類當中，它是屬于蛋白含量比較高的食物，另外，膳食纖維的含量也是比較高的，所以對于我們想要控制體重，或者說血脂、血糖比較高的病人，在主食當中添加一部分的紅豆做雜豆飯，那么是可以幫助控制血糖、血脂和維持體重的。
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馬立新
