張雅莉，女，副主任醫師，1993年畢業于南京醫學院臨床醫學專業，從事內科臨床工作20余年，中國醫師協會心血管內科醫師分會會員，中國營養學會會員，發表臨床醫學及營養相關論文數篇，2013年自心臟內科轉至臨床營養科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內與腸外營養支持治療。
山藥屬于谷薯類食物，主要提供碳水化合物、少量的蛋白質、脂肪，山藥中還含有維生素、礦物質和膳食纖維;它是屬于補氣的藥物，可治療氣虛引起的頭昏乏力、腰膝酸軟，還有補腎固色的作用。
張雅莉：山藥作為一種食物，它屬于谷薯類食物，主要提供碳水化合物和少量的蛋白質脂肪它的碳水化合物是以淀粉為主，另外在山藥當中還含有一定量的維生素礦物質和膳食纖維，從中藥角度來說，山藥它是屬于一種補氣的藥物，它可以治療氣虛引起的頭昏乏力、腰膝酸軟，而起還可以有一定的補腎固色的作用。
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馬立新
