新紫砂壺應該如何保養

　　紫砂壺從誕生的那刻起便與茶結緣，似乎不用它來泡茶就失去了它原本的意義，對于茶癡的朋友來講這一點是無所否認的，由于紫砂屬于非再生資源，現在紫砂礦料已越來越少，自然想要購得一把稱心如意、高品位的紫砂壺變得不那么簡單，并且這種昂貴的紫砂已成為一種投資品，據《寶藏》統計，目前紫砂壺拍賣成交價最高的是2002年香港佳士得一件清乾隆剔紅饕餮夔龍紋紫砂壺，該件作品以147.7萬港幣成交。因此如何鑒賞、保養紫砂壺，已經上升到了收藏投資的高度。

　　紫砂壺的投資收藏也已成為文人雅士對茶文化的另一種理解，不管深諳茶中之道者如何滔滔不絕的講述對茶道的理解，若無一把上好的紫砂壺，配以絕好的茶葉，這一切都缺乏了底蘊與信服度。愛茶者與賞茶之士可在把玩之間，細品那幽幽茶香，感受那份靜謐愜意，這就顯得剛買一把新壺的不可小視了。壺貴了，壺身價漲了，都要求壺要專門去養了，時下養壺成為了大多數人認真在履行的一項義務，因為養好了，回報是不可想象的。

　　養壺要領

　　(1)新壺新泡,先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶,如果講究的話,都應有專門備泡的壺。

　　(2)使用新壺,應先用茶湯煮一番,一則除去土味,也可使壺接受滋養。方法是用干凈鍋器盛水,用小火如勢煮壺,到水將滾未滾時,在將茶葉放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣,在稍待些時候取出新壺置于干燥且無異味處自然陰干后,使可使用。

　　(3)舊壺重泡。每次泡完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,以保持清潔、合乎衛生。

　　(4)注意“壺里茶山”。有人泡茶,只除茶渣,而往往將茶湯留在壺里陰干,日久累積茶山,如維護不當,易生異味。所以在泡用前更應以滾沸的開水沖燙一番。

　　(5)把茶渣擺存在壺里來養壺的方式決不可取。一方面茶渣悶在壺里易有酸餿異味,有害于壺;另一方面紫砂可吸附熱香茶味,殘渣剩味實也無益于壺。

　　(6)壺應經常擦拭,并用手不斷撫摸,不僅手感舒服,且能煥發出紫砂陶之本身的光澤,渾樸潤雅,耐人尋味。

　　(7)清洗壺的表面時,可用手加以擦洗,洗后再用干凈的細棉布或其它較柔細的布擦拭,然后放于干燥通風且無異味之處陰干。久而久之,自會與這把壺發生感情。