紫砂壺的開(kāi)壺方法

　　紫砂壺是用于泡茶注茶的。對(duì)于紫砂壺的性能“色香味皆蘊(yùn)”過(guò)去早有定論。而且，科學(xué)機(jī)構(gòu)也對(duì)砂紫砂壺壺的“暑月越宿不餿”一事，角砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測(cè)試，的確證實(shí)了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多，這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨(dú)特性。.。.

　　最經(jīng)很多壺友有問(wèn)我說(shuō)紫砂壺怎么開(kāi)壺最簡(jiǎn)單?紫砂壺怎么開(kāi)壺比較好?新買(mǎi)的紫砂壺怎么用?其實(shí)新壺在使用之前，需要處理，這個(gè)過(guò)程就叫開(kāi)壺。開(kāi)壺也有好多種方法，下面介紹一種簡(jiǎn)單的開(kāi)壺方法解大家的疑惑。

　　1.消毒，先用水把壺煮沸半只一個(gè)小時(shí)拿出即可。

　　2.吸渣，視壺大小用豆腐裝滿煮半個(gè)小時(shí)即可。(吸去窯灰，切記壺蓋用橡皮筋固定好)

　　3.潤(rùn)壺，用甘蔗兩節(jié)搗碎，和壺一起先大火后小火煮一小時(shí)即可。

　　4.定位，你以后要用此壺泡什么茶，就用此茶葉半只一兩和壺一起先武火后文火煮一小時(shí)即可。(紫砂壺吸味，最好一個(gè)壺泡一種茶葉)

　　開(kāi)壺八法先給介紹到這里，飲茶要心靜;如果您是急性子只用第一條也算是開(kāi)壺。

　　由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能，請(qǐng)不要用肥皂或任何洗滌品來(lái)洗滌您的茶壺。使用完茶壺后，小心倒去壺中茶葉，用熱水淋壺清洗即可。打開(kāi)壺蓋使其自然晾干;小心不要讓油膩等污染您心愛(ài)的壺。

　　有的人平時(shí)泡茶的時(shí)候喜歡用茶汁淋在壺身上，或者用養(yǎng)壺筆沾上茶湯來(lái)刷壺，甚至泡完了茶就連茶渣都不倒掉，一直浸泡到第二次泡茶的時(shí)候才把它清理出來(lái)，覺(jué)得這樣養(yǎng)壺才會(huì)更快更亮。其實(shí)這是不可取的，因?yàn)椴柙趬貎?nèi)時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生大量的微生物，對(duì)人體有害，也不衛(wèi)生。到頭來(lái)要么把壺養(yǎng)得黑一塊、紅一塊，要么賊亮賊亮，這早在明周高起的書(shū)中就有稱(chēng)：“這種光是和尚光;不雅而濺也，不可取之”。

　　其實(shí)只要平時(shí)泡茶的時(shí)候不要讓多余的茶水留在壺身上，用養(yǎng)壺筆或養(yǎng)壺巾擦拭留在壺身上多余的茶、水，在每次泡完茶之后都用開(kāi)水里里外外的燙洗干凈(注：一定要用開(kāi)水，而且里外都要干透)然后再用干凈的養(yǎng)壺巾將壺完全擦拭一遍，把它擺在壺架上，這樣就可以了。日子長(zhǎng)了就會(huì)養(yǎng)出由內(nèi)往外、晶瑩剔透、潤(rùn)而不膩、珠圓玉潤(rùn)的最佳藝術(shù)效果。還要提醒壺友，養(yǎng)壺不要心急，不然就會(huì)事倍功半不得其所。養(yǎng)壺的每個(gè)細(xì)節(jié)都要細(xì)心，至少要有這樣的感覺(jué)才是養(yǎng)壺的真正意義。