花生的營養價值是很高，那大家知道花生的營養價值有哪些嗎?現在很多都很注意吃的好、吃的養生，花生食譜的做法有哪些呢?下面就一起和小編來看看吧。

　　花生食譜的做法

　　花生豬尾湯

　　原料：豬尾3根、花生150克、丁香少許、米酒1小匙、鹽少許

　　做法

　　1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。

　　2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時。

　　3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。

　　4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。

　　花生粳米粥

　　原料：粳米200 克左右，藕200 克，帶衣花生50 克左右

　　做法

　　三者洗凈放入水中，文火煮至熟爛，加紅糖或蜂蜜調食。

　　花生燜蓮藕

　　原料：蓮藕250克，花生100克，紅棗10個

　　做法

　　1、將蓮藕節洗凈，切成小塊;花生、紅棗(去 核)洗凈。

　　2、把全部用料一起放入砂鍋內，加清水適 量，武火煮沸后，文火煮3小時。加入適量調料即可。

　　花生的營養價值

　　花生的吃法很多，有五香花生，麻辣花生，甜的，咸的......，味味俱全，非常可口，也可以做零食吃，比起吃那些油炸的零食對我們身體有很多好處。現在流行的花生米是酒鬼花生系列，還有原味花生，孜然花生系列，都非常好吃。要是說現在的花生米制品的品牌，還不是很多，在超市常看到的有山東的咪樂花生，六必居的香油花生，老奶奶花生和口水娃花生米系列。

　　營養成分

　　花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學效價高于大豆。并建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入，從而改善膳食的結構和品質。

　　結語：看過文章之后，花生的飲食禁忌大家應該了解了吧，那么以后大家制作花生的菜肴的時候一定要注意咯，為了家人的健康，小編相信大家一定會好好看這篇文章的呢。