火龍果大家肯定都吃過，火龍果有很多的制作方法，那么火龍果冰淇淋大家會制作嗎?火龍果的功效與作用又有哪些呢?下面就和小編一起來看看吧。

　　食材明細：純牛奶 350ml淡奶油 50ml火龍果 半個

　　做法

　　先將冰淇淋內桶放入冰箱冷凍室內冷凍12小時以上(冷凍室的環境溫度不能低于零下18度)

　　冰鎮過的淡奶油

　　冰鎮過的純牛奶

　　1/2個紅心火龍果去皮后切小丁

　　將純牛奶倒入容器中

　　淡奶油也倒入，讓之與純牛奶混合一體

　　加入50g白砂糖攪拌均勻

　　再加入切成丁的火龍果丁(加入切好的火龍果的1/2即可)

　　火龍果倒入后輕輕拌至白砂糖完全溶化

　　將冰淇淋內桶在冷凍室取出放入外殼

　　將冰淇淋混合物倒入冰淇淋機內桶

　　蓋上外桶蓋子后摁下開關迅速啟動冰淇淋機

　　5分鐘后開始有冰渣出現，15分鐘后從冰淇淋機小口觀察冰淇淋開始膨脹時，再加入剩下的火龍果

　　30-40分鐘過后，冰淇淋制作完成

　　火龍果的功效與作用

　　火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。

　　結語：火龍果的功效有很多，而且火龍果的營養獨特，重要的是火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，火龍果冰淇淋無蛋，少奶油，制作方便，健康、細膩滑潤、清甜可口，色澤上更是讓人倍感驚艷。