火龍果很營養(yǎng)，也很美味，重要的是火龍果的功效與作用有很多，雪梨火龍果銀耳羹大家會制作嗎?下面就給大家介紹一下雪梨火龍果銀耳羹的制作方法。

　　食材明細

　　火龍果 適量冰糖 適量雪梨 適量銀耳 適量

　　做法

　　雪梨1個，火龍果1個，冰糖適量。

　　銀耳泡發(fā)洗凈，撕成小塊。

　　鍋中下水，銀耳入鍋煮30分鐘。

　　雪梨去皮。

　　切成塊待用。

　　火龍果對切。

　　用勺子挖出果肉。

　　銀耳煮30分鐘后，下入雪梨，煮開一會。

　　接著下入火龍果。煮1分鐘。

　　出鍋前加入枸杞，冰糖。

　　火龍果的營養(yǎng)價值

　　1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。

　　2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　結(jié)語：看了雪梨火龍果銀耳羹的制作方法之后，大家對火龍果有什么看法的呢?是不是很想嘗試制作看看呢，希望大家都能喜歡小編推薦的雪梨火龍果銀耳羹哦。