甘草，我想大家都應(yīng)該聽說(shuō)過(guò)，但是你知道甘草的功效和作用有哪些嗎?甘草會(huì)引起高血壓?jiǎn)?你想要知道更多的關(guān)于甘草的知識(shí)嗎?那就趕緊去下文看看吧!

　　一、嬌正異味

　　據(jù)分析甘草中含有甘草酸，味道極甜。置于1:20000的水溶液中，仍具有甜味。故在中藥處方中，可扮演矯正其他諸藥異味的角色。

　　二、解毒作用

　　甘草酸在體內(nèi)可水解生成一分子甘草次酸和兩分子葡萄糖醛酸。甘草次酸具有皮質(zhì)激素樣的作用，能增加肝臟的解毒作用。

　　三、緩和藥性

　　甘草酸屬有機(jī)酸，可與中藥中多種生物堿起化學(xué)反應(yīng)生成不易溶解的沉淀物，既將這些沉淀物在體內(nèi)緩慢分解而逐漸發(fā)揮藥效，又可使藥性發(fā)作較緩，從而降低副作用。同時(shí)，甘草酸還具有類似藥用活性炭的吸附作用，能吸咐多種藥物中化學(xué)成分，在體內(nèi)逐漸釋放出來(lái)，緩慢發(fā)揮藥效。

　　四、甘草能增強(qiáng)方劑中其它藥的功效

　　這與甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、異甘草甙元有關(guān)。比如甘草酸芍藥甙在鎮(zhèn)痛、解痙、解熱、抗炎、抑制胃液分泌和松弛平滑肌方面均有協(xié)同作用。

　　甘草酸還具有“助溶作用”，與其它藥同煎，可增強(qiáng)其它藥萬(wàn)分在水中的溶解度，從而使藥效增強(qiáng)。甘草本身雖無(wú)抗菌作用，但它能增強(qiáng)其它清熱解毒藥物對(duì)細(xì)菌的抑制作用。

　　甘草或會(huì)引起高血壓

　　在瑞典哥德堡薩霍琳斯加大學(xué)附屬醫(yī)院(Sahlgrenska University Hospital in Gothenburg Sweden)，Helga Sigurjonsdottir醫(yī)生稱，“3名高血壓婦女在就醫(yī)時(shí)稱她們經(jīng)常食用大量甘草，正是此事促使我們對(duì)其進(jìn)行研究。”

　　當(dāng)這些婦女停止食用甘草時(shí)，她們的血壓開始降低。甘草中含有一種化學(xué)物質(zhì)，即甘草次酸，可影響調(diào)節(jié)血壓的激素分泌。目前已經(jīng)了解到食用大量甘草會(huì)導(dǎo)致血壓明顯增高，但是食用小量甘草是否會(huì)有影響尚不清楚。

　　研究人員選取64名志愿者進(jìn)行研究。受試者每天食用一定量的甘草，持續(xù)2-4周。他們被分成三組，每組服用劑量不同，范圍從每天50g到200g。

　　兩周后，所有受試者均出現(xiàn)血壓增高的現(xiàn)象。每天服用50g的受試者血壓平均升高3.5mmHg，而每天服用200g的受試者平均升高14mmHg。

　　研究人員稱，“這表明即使是小量的甘草對(duì)血壓也有明顯影響。”

　　但是徹底戒絕甘草幾乎是不可能的。甘草目前被廣泛應(yīng)用于煙草制造業(yè)中，可制成香煙或煙草口香糖，在后者中，作為甜味劑的甘草使之咀嚼起來(lái)味道更加香甜。

　　甘草還可作為甜味佐料使啤酒顏色加深，尤其是對(duì)于那些用麥芽釀造的啤酒。當(dāng)然，你可以吃紅甘草，它含有櫻桃調(diào)味品，而不含有任何真正的甘草成分。

　　結(jié)語(yǔ)：看了上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道甘草的功效和作用有哪些了吧!還有小編為大家介紹的一些甘草能否引起高血壓的知識(shí)，感興趣的朋友們可以了解一下哦!