魚肝油現在成為的嬰兒的重要的營養來源，可是很多的父母總是分不清魚油和魚肝油的區別，認為兩者是一樣的，殊不知它們的營養成分和價值都是不同，下面我們就詳細講解如何區分兩者。

　　魚油和魚肝油的區別

　　魚油和魚肝油是兩種不同種類的油，媽媽們在給孩子購買時可得區分開。魚肝油是從魚類的肝臟中提取的油脂類，而魚油是魚類的脂肪中提取而來的，兩者的本質區別在于營養的不同。孩子如果得了佝僂病補充魚油是起不到治病的效果，只會貽誤病情。

　　佝僂病是嬰兒期較為常見的一種疾病，多發生在2歲以下的嬰幼兒。在寶寶出生以后往飲食中添加魚肝油能夠有效預防佝僂病。有些不明真相的媽媽經常把魚肝油和魚油弄混淆，認為只要廣告包裝上有魚，就會含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D，孰不知，魚油和魚肝油完全是兩回事。魚油和魚肝油對人體的保健功能大不相同，不可混淆，更不可相互取代。

　　魚油是從脂肪脂肪中提取而來的，而魚肝油是從魚肝臟提取的制劑，帶腥味。兩者都帶有魚腥味且是油狀液體，但不能等同。

　　魚油是提取魚體內全部油的一個統稱，其中包括了體油、肝油和腦油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素以及蛋白質降解物等。其成分與魚肝油截然不同，含有多元不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(簡稱EPA)，二十二碳六烯酸(簡稱DHA)。主要適用于三高、關節炎、痛風、哮喘等人群，兒童、孕婦及哺乳期婦女禁用。

　　魚油主要是人體保健的良品，可以預防關節炎、老年癡呆癥、降低血脂等作用，能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯，可防止血管中粥樣硬化斑塊形成，并且通過影響體內其他物質代謝而阻礙血小板凝聚，防止血栓形成致病。DHA可以透過血腦屏障，對神經傳導有重要作用，是維持大腦功能不可缺少的物質，有“腦黃金”的美稱。

　　魚肝油是從從海魚肝臟中提出的一種脂肪油，其主要成分為維生素A和D。預防嬰幼兒佝僂病有效的方法就是補充維生素AD。其中，維生素A能幫助維持正常視力，還具有保護上皮細胞完整性的功能，幫助機體組織的生長發育、對小兒呼吸道黏膜有保護作用，并增強機體的免疫功能等;維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收，促使腎小管對鈣、磷的重吸收，并促使血液中鈣向骨骼轉移和沉積，以利骨骼生長。

　　目前市面上銷售的魚肝油中以鱈魚肝油引人注目，它被稱為“黃金液體”，是魚肝油中的極品，是目前歐洲公認的適合嬰幼兒的魚肝油。如來自挪威深海的鱈魚肝油，除了富含普通魚肝油所含有的維生素A、維生素D之外，還富含豐富的omega-3多元不飽和脂肪酸(含高純度的天然DHA)，幫助寶寶智力發展，贏在起跑線上。

　　魚油和魚肝油的價格也有很大的差別，魚油有“腦黃金”之稱，可見其價格的昂貴，但魚肝油的價格就相對低廉很多，而且二者的功效也有很大的不同。父母選擇魚油和魚肝油的用途不同，可不能買錯花了大價錢卻不起效果。為此告誡好心的家長們，切莫用“身價百倍”的魚油代替魚肝油，胡亂地給孩子服用。

　　寶寶吃多久應該停

　　魚肝油并不是為人體長期需要的營養品，它的服用需要根據寶寶的生長階段或服或停。專家表示，即便對癥服用者也應吃2~3周后停服1~2周;嬰幼兒可以根據以下原則服用：

　　1.寶寶1歲以內，夏天和冬天都要求補充預防量的維生素D(400單位)，尤其是對早產兒、雙胎和有上述引起維生素A和D缺乏因素的寶寶，可連續服用2-3年;

　　2.寶寶1歲以后，冬天服夏天停;

　　3.寶寶3歲后至青春期前，可根據戶外活動、飲食、健康狀況來定，如天氣寒冷，寶寶喝奶少、不喜歡戶外活動、經常患病，應給予補充適量魚肝油;青春期的孩子需常規補充適量魚肝油和鈣片。

　　維生素D和維生素A都屬于脂溶性維生素，長期大量服用會使它們在身體內蓄積，進而引起維生素中毒，早期表現為惡心、嘔吐、頭痛、毛發脫落等。因此，建議服用魚肝油的老人、小孩、孕婦等，遵循吃2-3周停用1-2周的原則，每次不要吃太多，具體服用方法可以讓醫生根據自己的身體情況給予指導。

　　魚肝油的功效與作用

　　維生素A和D都是脂溶性維生素。維生素A存在于動物的肝臟尤其是魚肝，其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于食物中，如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等，在肝臟胡蘿卜素轉變為維生素A。維生素D主要存在于動物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。另外，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉變成維生素D。人體從日光照射和從食物中攝取維生素D。可見，魚肝油并非小兒維生素A和D的唯一來源。

　　維生素A作用：

　　1.促進上皮的分化，幫助維護皮膚和粘膜的健康。

　　2.維持正常視力，可預防夜盲癥、干眼癥等。

　　3.幫助機體組織的生長發育和復原。

　　4.增強免疫力。

　　維生素D作用：

　　1、D促進鈣磷吸收。

　　2.骨骼鈣化，骨和牙齒的正常發育。

　　3.維持正常代謝。

　　結語：在購買魚油產品我們要時刻記住不能讓兒童當做糖果來吃，并且千萬不要購買日期超過兩年的魚油制品，服用時要嚴格按照說明使用指導，不可亂服。