黃連是一種藥材也被作為食材來使用，它的保健養生效果非常不錯，接下來我們就了解一下黃連的功效，增加對黃連的認識。

　　黃連的功效

　　(一)關于黃連

　　中醫傳統三黃有分工：黃芩清上焦之火，黃連清中焦之火，黃柏清下焦之火。具體地說，黃芩瀉肺咽喉之火，黃連瀉脾胃之火，黃柏瀉腎膀胱之火。有些書上也是這么寫的。這基本上是對的，指明了用藥的大方向。但這是不全面的。

　　這里先談黃連。《本草綱目》記載，黃連不但能清瀉本臟之心火，還能治療肝膽之

　　實火虛火，能治上、中、下三焦之火，能治氣分、血分之火.濕熱、食積之火，只是加工的方法不一樣。書中記載：‘‘[時珍日]黃連人手少陰心經，為治火之主藥，治本臟之火，則生用之;治肝膽之實火，則以豬膽汁炒;治肝膽之虛火，以醋浸炒;治上焦之火，則以酒炒;治中焦之火，則以姜汁炒;治下焦之火，則以鹽水炒;治氣分濕熱之火，則以茱萸湯浸炒;治血分塊中伏火，則以干漆末調水炒;治食積之火，則以黃土研細調水和炒。” 黃連瀉上焦心火，瀉中焦脾胃濕熱之火，瀉下焦肝膽之火，這是公認的。瀉三焦之火是否包括肺火和腎火呢?《本草綱目》上沒有明說。中醫傳統上確實很少用黃連治療肺火和腎火之病癥。《本草正義》說黃連“能泄降一切有余之濕火，而心、脾、肝、腎之熱，膽、胃、大小腸之火，無不治之。”提到了清腎火，但還是沒有提到清肺火。 黃連是《本草綱目》中附方多的一味藥，計有75方。說明古代使用得非常廣泛。其所治病癥絕大多數為感染性疾病，并以消化系統病癥為多，并遍及全身各個部位。也有少量的其他病癥，如消渴尿多等。但沒有一張是治療有關肺病和腎病的附方。

　　由于黃連的抗感染作用，近代治療肺結核、肺膿瘍、肺霉菌感染、百日咳等肺部感染性疾病等都是有報道的。中醫臨床一般對肺支氣管感染性疾病，黃連習慣上是不用的，關鍵是對肺部感染的效果不是很好。

　　泌尿系統感染中醫辨證下焦濕熱，黃連是常用的，并且常與黃柏同用。

　　(二)清熱解毒抗感染，黃連素不能取代黃連

　　黃連傳統多用于治療熱病溫病、腹瀉痢疾、瘡瘍癤腫以及心慌、心悸、失眠、冒痛、消渴、口瘡等病癥。

　　黃連是中醫傳統中使用得早、廣泛的清熱解毒藥、抗感染藥。用于各種細菌、病毒等感染性疾病，尤其對急性胃腸炎、急性菌痢效果好。

　　由于感染性疾病的復雜性和普遍性，古代曾制定了大量的清熱解毒的復方，以增強療效。在當前抗菌生素廣泛使用的情況下，中藥只有在特定的情況下才會使用。黃連的復方能增效和改善病情。

　　黃連素(小檗堿)是從十大功勞等植物中提取的，與黃連的作用大致上是一致的，但并不能取代黃連的全部功能，包括抗病原體作用。在許多疾病的治療中，口服黃連素片不及黃連復方煎液的療效好。

　　(三)關于治療慢性胃腸道疾病

　　黃連治療各種慢性胃腸道疾病在古代就有許多良方，如瀉心湯、左金丸、香連丸、戊己丸、黃連理中丸等，至今還在慢性胃十二指腸炎癥、潰瘍和慢性腸炎的治療中廣泛使用。這些配方非常合理，既消除了炎癥，又調節了胃腸功能，因此，對胃痛、腹瀉有很好的療效，不比西藥差，而且沒有副作用。如果在劑型上加以改進，使服用、攜帶更加方便就更受歡迎了。

　　左金丸中黃連、吳茱萸同用，中醫稱辛開苦降、辛開苦泄。黃連苦寒與吳茱萸辛溫同用，稱寒熱反佐。黃連理中丸黃連、炮姜同用，也是苦寒與辛溫同用，寒熱溫涼反佐。既能消除炎癥，又能解痙止痛和抑制滲出。

　　(四)關于治療各種慢性疾病

　　1.治療心病黃連能治療各種慢性心臟疾病，與玉竹、鬼箭羽、吳茱萸同用以強心，治療冠心病、病毒性心肌炎和免疫性心肌損害之心動過速、早搏、T波改變。

　　2.治療肝膽病黃連與柴胡、黃芩、廣郁金等配合，可保肝利膽，治療慢性肝炎、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎。

　　3.治療泌尿道感染對腎盂腎炎、膀胱炎、尿道炎等急慢性泌尿道感染性疾病清化下焦濕熱，中醫習慣上使用黃柏為多，但黃連也是使用的。

　　4.治療消渴癥黃連治療消渴癥是中醫的傳統。《本草綱目》消渴尿多有4個附方，其中有三方是單味黃連，一方是黃連、栝蔞根、地黃汁、牛乳，制丸。后《本草備要》記載：“單用能治消渴”。

　　對輕癥糖尿病以及服用潑尼松引起的脂質代謝紊亂血糖血脂輕度升高者，在復方中加用黃連或服用黃連素片，可控制血糖和降糖降脂。對于較重的病人可與降糖藥和降脂藥同時服用。

　　(五)關于免疫病的治療

　　對免疫病的治療，黃連與生地、黃芩同用，以清熱、抑制免疫、抗過敏;與生石膏、知母、生地同用，以治療免疫病發熱和干燥綜合征并發腮腺炎;與土茯苓、黃芩同用以治療口腔潰瘍;與徐長卿、焦決明同用，以治療葡萄膜炎;與地膚子、生地、青蒿同用以治療皮疹、紅斑;黃連有促進唾液分泌作用，與生地、鮮蘆根、生石膏同用，可改善口干等。

　　(六)關于保護和調節胃腸功能

　　有許多中藥劑量稍大或長期服用會出現胃腸道反應。甘寒助濕呆胃，苦寒損脾滑腸。有的藥引起胃痛、食欲減退;有的藥引起便稀、次數增多。原有的疾病還必須繼續治療。這種情況，加用黃連可以保護胃腸功能，以免長期服藥而影響脾胃。

　　胃的問題在復方中可加用黃連、吳茱萸、佛手、白豆蔻等;滑腸問題可加用黃連、炮姜、芡實、木香等。這是由于黃連既調節了胃腸功能，又抑制了腸液分泌。中醫所謂的燥濕功效。其配伍諸藥加強了黃連的作用和效果。

　　對大便于結的病人，服用黃連會使大便更加干結。

　　(七)關于益肝膽、厚腸胃

　　前有《名醫別錄》記載黃連“調胃厚腸益膽”，后有《本草備要》記載黃連“益肝膽厚腸胃”。這是什么意思呢?是否是針對肝膽不健，腸胃薄弱?黃連是否可以長期服用，以使消化系統更加健康?

　　《本草綱目》明確提出黃連瀉火，是治病用的。慢性胃腸道疾病和慢性肝膽疾病的病人，都有消化道癥狀。長期少量服用黃連，確可有益于肝膽，并能使脾胃虛弱納少便稀的病人食欲增進、大便變得稠厚，這就是益肝膽厚腸胃的意思。但還需與吳茱萸、炮姜等溫藥同用，以寒熱平衡。而不是長期單用黃連。如果長期單用黃連，也會有許多副作用。

　　(八)古代對黃連長生成仙之說的爭論

　　《本草綱目》上有一段對久服黃連是有益還是有害，能否得道成仙的爭論，很有趣味，故轉錄于此。李時珍認為長期服用黃連是有害的，反對黃連能長生成仙之說的，并指明長期服用黃連，瀉火耗氣，只能損傷正氣，使人短壽夭折。并且舉出了久服黃連損人的病例。反映了《本草綱目》是堅持了唯物主義思想的。如書中記載： [時珍日]“《本經》、《別錄》并無黃連久服長生之說，惟陶宏景言道方士久服長生。《神仙傳》載封君達、黑穴公，并服黃連五十年得仙。竊謂黃連大苦大寒之藥，用之降火燥濕，中病即當止，豈可久服，使肅殺之令常行，而伐其生發沖和之氣乎?”“我明荊端王素多火病，醫令服金花丸，乃芩、連、梔、柏四味，餌之數年，其火愈熾，遂致內障喪明。觀此則寒苦之藥，不但不能使人長生，久則氣增偏勝，速天之由也。當以《素問》之言為法，陶氏道書之說，皆謬談也。”

　　這也說明了黃連不是補藥，是不宜長期服用的。其“益肝膽厚腸胃”之說，也是針對慢性疾病治療而言的。

　　結語：黃連沒有什么毒性，長期服用也問題不大，但是很多閑太苦，我們在食用的時候可以加些大棗等甜性的東西，抵消它的苦味。