桑葚味道很甜，水分充足，是人們常吃的水果之一，桑葚泡酒更是有很強的保健功效，下面我們就一起看看桑葚泡酒的方法和飲用的佳時間。

　　桑葚泡酒

　　桑葚成熟時上市時間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用。

　　桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：

　　第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。

　　第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。第三步，可以泡酒了。好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。

　　溫馨提示

　　泡酒選擇的桑葚，以紫色成熟者為佳，紅、白者次之。

　　桑葚酒主治頭暈目眩，耳鳴心悸，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，大便干結等癥。現代藥理研究也表明，桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功 。

　　但是，桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。

　　本人自己動手泡制的桑葚酒，飲用起來既能夠品嚐桑葚的美味，又能夠健身，倒也感到無比的愜意。

　　飲用方法：每日早晚各一小杯，可以與吃飯時同飲。

　　桑葚的功效與作用

　　桑葚子的功效

　　補益肝腎，滋陰養血，對烏發有特效,息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

　　桑葚子的作用

　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　2、桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤。

　　3、桑椹有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。

　　4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

　　5、桑椹善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

　　6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

　　結語：在挑選桑葚的時候要選擇油潤,肉質厚實，紫紅色的為佳，在食用桑葚前也清理好桑葚中的雜質，干后就可以放心食用了。