紅花素是從紅花中提取一種精油化合物，是一個值得開發的藥品。下面我們就不詳細了解紅花素到底是什么。

　　紅花素

　　紅花素(中藥Ⅱ類、凍干劑)是從紅花中提取的一種水溶性黃酮類瘦身精油化合物，藥效學文獻資料報道：紅花有降低冠脈阻力，增加冠脈流量和心肌營養的作用。紅花素能縮小兔實驗性心肌梗塞的范圍與程度，改善損傷及壞死型心電圖變化。藥效學研究表明，紅花素7-28mg/kg能顯著抑制狗左冠狀動脈結扎所致心外膜電圖ST段升高，減少血清酸激酶釋放，縮小心肌梗塞面積。紅花素對大鼠實驗性血栓形成和血小板聚集均有明顯的作用，是一個值得研制開發的好藥品。

　　分類

　　從古代染色的角度來說，紅花素又分為紅花紅素(Carthamidin ，C21H22O11)和紅花黃素(三種查耳酮和葡萄糖甙結構分子的混和物：safflower yellow A, safflower yellow B and precarthamin)，其化學組成為C21H20O10 。它們都屬于類黃酮化合物。其中紅花紅素是用來染“真紅”和制作胭脂的主要染料，而紅花黃素在古代是棄之不用的廢料。但現代食品化學中，紅花黃素被廣泛用來制作天然環保食品添加劑。

　　紅花的功效與作用

　　紅花的功效

　　功能主治 活血通徑、散瘀止痛。用于經閉、痛經、惡露不行、癥瘕痞塊、跌打損傷。古人常有於血在體內時，常加紅花一小把:紗布包煮開可用一天兩次泡腳,適用各種靜脈曲張,末梢神經炎,血液循環 。活血能經;祛瘀止痛，紅花味辛、性溫，歸心、肝經。氣香行散，入血分具有活血通經，祛瘀止痛的功效 主治痛經，經閉，產后血暈，瘀滯腹痛，胸痹心痛，血積，跌打瘀腫，關節疼痛，中風癱瘓，斑疹紫暗。

　　食療作用

　　紅花味辛、性溫，歸心、肝經

　　氣香行散，入血分具有活血通經，祛瘀止痛的功效

　　主治痛經，經閉，產后血暈，瘀滯腹痛，胸痹心痛，血積，跌打瘀腫，關節疼痛，中風癱瘓，斑疹紫暗。

　　用法用量

　　內服：煎湯，3-10g。養血和血宜少用;活血祛瘀宜多用。

　　結語：紅花的藥用價值很高，它的食用價值也不低，很多人都開始堅持食用紅花，對人體免疫力的提升很大，是很好的長壽食品。