芝麻的營養價值非常高，人們不斷的用自己的智慧，制作出好的芝麻餅。今天小編為大家帶來的是黑芝麻杏仁餅，下面就和小編一起去了它吧。

　　黑芝麻杏仁餅

　　黑芝麻杏仁餅是澳門禮記餅家始創的特色糕點之一，已經有近百年歷史，禮記餅家生產的“澳門特色杏仁餅”憑著傳統的手工工藝，古法秘制，結合現代的生產先進工藝，生產出的杏仁餅已成為祖國大陸、港澳臺、世界各地唐人街、歐美等國家地區久負盛名的特色產品!好吃的黑芝麻杏仁餅咬下去口感好，滋味無窮!

　　黑芝麻杏仁餅特點

　　餅入口甘香松化，嚼之，肥而不膩，讓人回味無窮，松化好味道的杏仁餅讓人難以忘懷，一個接一個，拿不停手，吃不停口，是老少咸宜的小點心.

　　黑芝麻杏仁餅

　　食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，黑芝麻，杏仁等

　　黑芝麻杏仁餅的制作方法

　　綠豆粉、糖粉和油先拌勻，再加入水拌至無粉粒便是餅料(把杏仁粒加入拌勻便是杏仁粒杏仁餅料)，步驟：餅模內先填入一半的粉料，放入餡在中間;再填入另一半粉料，刮去多余的粉料，并用手心壓實，用木棍輕敲幾下，把餅小心倒出餅模;接著將杏仁餅放在烤盤上(用烤架效果更佳)，用150度烤約25分鐘即可(烤時要半敞開烤箱門，只作烘干就可以了)，這時杏仁餅就做好了，方法其實好簡單，比較適合喜歡自己動手的朋友，但過程需掌握得當，否則好難做出美味的杏仁餅來。

　　芝麻的功效與作用

　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有膳食纖維、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用;芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

　　結語：黑芝麻杏仁餅既滿足人們攝入能量與營養的需求，又滿足了人們的口舌之欲，是一種不可多得的點心。有興趣的朋友可以試試哦。