土茯苓、馬齒莧是兩種中草藥，都是很常見的。那么土茯苓有哪些功效與作用呢?土茯苓和馬齒莧一起做成的美食，對我們身體有哪些好處呢?小編給大姐介紹下吧!

　　土茯苓配伍馬齒莧

　　土茯苓馬齒莧粥

　　南方的夏季炎熱多雨，使人很容易感受濕熱之邪，蘊積腸中，加上小兒脾胃功能未發育完全，過食生冷瓜果、飲料或煎炸辛辣食物，容易損傷脾胃，引起急性腸炎，主要表現為腹痛泄瀉，腹脹口臭，食欲不好，口渴多飲。

　　廣東省婦幼保健院中醫科副主任醫師鄧雪梅指出，急性腸炎患兒若無高熱抽搐、膿血便或脫水現象，家長可在家中試試飲食療法，免卻上醫院排隊看病之苦。

　　鄧雪梅介紹一款土茯苓馬齒莧粥：取新鮮土茯苓、馬齒莧各100克，或干品各20克，洗凈，加適量清水，熬煮30分鐘，取出藥渣，再加入少量米，繼續熬成粥，加油鹽調味，分2至3次食用。治療期間忌生冷腥辣食物，一般2至3天可痊愈(以上為3至5歲小兒藥量，可隨年齡酌情加減)。

　　此方能清熱解毒、祛濕止瀉。馬齒莧性味酸、寒，有清熱解毒涼血、滑利大腸之功效，為解毒治痢常用要藥;土茯苓性味甘、淡、平，能利濕解毒。民間多用馬齒莧或土茯苓單味治療濕熱泄瀉，現兩者同用，起加強作用，取粥養胃氣治療腸炎。(饒貞)

　　馬齒莧

　　馬齒莧可作菜蔬食用。藥用對急性腸炎、菌痢、肺病、腸癰、乳瘡及產后子宮出血、痔瘡出血、腎炎水腫等均有效。

　　抗菌試驗表明，馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。民間以馬齒莧與肉末作餡，包餛飩、餃子食用，能清利腸熱，止瀉止痢清熱利濕，主治老年性陰道炎證屬濕熱下注。

　　馬齒莧為治菌痢的要藥，可單用本品煎服，也可配合辣蓼等藥同用，以用新鮮者效果較佳。由于馬齒莧可做蔬菜食用，即使大量應用也很安全，故是一味值得重視的藥品?，F代大多用于治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等癥的治療。

　　馬齒莧含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富銅元素。體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺銅導致黑色素生成減少。經常食用馬齒覓能增加表皮中黑色素細胞 的密度及黑色素細胞內酪氨酸酶的活性，可作為白癜風患者和因缺銅元素而造成白發的患者的輔助食療菜肴。

　　土茯苓的功效與作用

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　　預防：每日1兩，1次或2次煎服，每周連服3日，共服5周。2000余人服藥結果表明，服藥組與未服藥組發病率之比為1：5.58。㈡治療：土茯苓2兩(病情重而體質較好者可用至5兩)，甘草3錢，水煎每日2次分服。同時可根據病情辨證加減;對高熱、重癥者給葡萄糖液及維生素丙，個別有出血傾向者加用激素。治療18例均愈，16例于服藥2～3劑、3例于服藥4～5劑后癥狀消失。平均住院時間3.6天。或用土茯苓4兩，地榆、青蒿、白茅根各1兩煎服。每日1～3劑，熱退后每日1劑，4次分服。同時配合對癥處理，如鎮靜、止血、補液等。治療14例，失敗4例。其中血培養陽性者9例，5例治愈，4例失敗。治愈病例體溫降至正常時間在1～7日內，主要癥狀隨體溫下降而逐漸減輕或消失，大部分病人頭痛、身痛、球結膜充血、腓腸肌壓痛、血痰等均于1～2天內消失。治療中少數病例出現惡心、嘔吐等反應。

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