粥，在生活中并不陌生。逢年過節送禮的時候就會送八寶粥，在生活中，我們也會制作點粥食用，如：白米粥，紅豆粥等。今天小編為大家介紹的是紫蘇粥，下面大家和我一起來了解下吧。

　　紫蘇粥

　　原料

　　1. 主料：粳米100 克，紫蘇葉15 克。

　　2. 調料：紅糖。

　　制法

　　1、以粳米煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。按，紫蘇葉具

　　2、有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。

　　用法

　　適用于感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病癥。紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。

　　藥物組成：紫蘇1兩，糯米3合(凈淘)(一方用粟米)。

　　處方來源：《圣濟總錄》卷一九○。

　　方劑主治：五淋，小便不通。

　　用法用量：上以漿水2升，煮紫蘇令沸，去紫蘇，下糯米煮粥，空心任食之。

　　紫蘇葉的功效與作用

　　1.對中樞神經系統作用

　　紫蘇子油對小鼠學習記憶功能有一定促進作用，能改善因東莨菪堿造成的小鼠記憶獲得障礙。

　　2.抗癌作用

　　給大鼠喂食含10%的紫蘇油飼料，對藥物所致大鼠乳腺癌、結腸癌和腎母細胞瘤具有明顯的抑制作用。

　　3.其他作用

　　給易于中風的自發性高血壓大鼠喂食紫蘇油，可使其生存時間延長。

　　結語：粥非常適合病人服用，它清淡可口，還有點改善食欲的作用。小編介紹的紫蘇粥不僅是食用好吃，還對一些病具有抑制的作用。