用紫蘇來制作粥，既可以說它是粥，也可以說它是藥。今天小編為大家帶來的是紫蘇麻仁粥，下面就和小編一起來看看它的功效吧。

　　紫蘇麻仁粥

　　【來源】《普濟本事方》

　　【原料】蘇子10克、火麻仁15克、粳米100克。

　　【制作】先將蘇子、火麻仁搗爛，加水研，濾取汁，與粳米同煮成粥。

　　【用法】任意服用。

　　【功效】潤腸通便。適用于老人、產婦體虛腸燥、大便干結難解者。

　　【評注】兩藥富含脂肪油、主要成分為亞油酸和亞麻酸，能刺激腸粘膜、使分泌增多、蠕動加快，能滋陰補虛，無不良反應。

　　紫蘇葉的功效與作用

　　①解熱作用

　　用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經口給予傷寒混合菌苗發熱的家兔，有微弱的解熱作用;用朝鮮產紫蘇的浸出液，給予因溫刺而發熱的家兔，亦有較弱的解熱作用。

　　②抗菌作用

　　紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。

　　③對血糖的影響

　　紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服，可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后，口服的升血糖作用較紫蘇油更強，將此肟溶于橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。紫蘇的食用：

　　紫蘇有芳香清甘之味，常用此種鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽拌白切豬肉，白切鴨肉食用;或者用鮮紫蘇葉加大蒜頭，食鹽搗爛為涼拌菜食用。有行氣健胃，幫助消化，發汗祛寒之作用。

　　結語：我們平時食用的粥，只是為了填飽我們的食欲。紫蘇麻仁粥它具有一定的潤腸、去寒的功效。對紫蘇麻仁粥有意思的朋友，可以去動手試試。