營養(yǎng)分析我們每天都需要吃點水果，因為我們能吃水果中攝取好多營養(yǎng)。菠蘿蜜就是之一，它含有我們所需的很多的營養(yǎng)元素，有維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等。那么菠蘿蜜核有沒有營養(yǎng)呢?能不能吃呢?

　　菠蘿蜜核

　　菠蘿蜜是很多人喜歡食用的一種水果，營養(yǎng)價值很高，對身體健康很有益處。但是很多人都會發(fā)現(xiàn)，剝菠蘿蜜的時候，里面有很多白色核。大多數(shù)人都會扔掉，其實這些白色核是可以吃的。

　　一、煮熟后食用

　　1.打開需要用的鍋，然后燒開一鍋水(放入的水的多少根據(jù)需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)。

　　2.放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時放入少許的鹽，一起用溫火煮。

　　3.大約煮到一刻鐘左右的時間(喜歡吃比較軟的可以煮的時間長點)，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。

　　二、炒菠蘿蜜核

　　1.取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝?nèi)テ潼S色的軟膜，用清水洗干凈。

　　2.燒上一鍋水(水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜核的多少來定)。

　　3.將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟。

　　4.煮熟后將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內(nèi)的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內(nèi)，開火炒菠蘿蜜核(炒的時間不確定，可以根據(jù)菠蘿蜜核熟的情況來定)。

　　5.炒熟之后，剝掉菠蘿蜜核的白色的外殼就可以吃了。

　　三、煲湯

　　1.菠蘿蜜的核也可以用來煲湯，這個是比較簡單的。

　　2.只需要在煲湯的時候把菠蘿蜜核一起放進去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗干凈，其他沒有什么需要注意的(寫到這個我想起來，就像媽媽煲湯的時候喜歡在里面放白果一起煲湯是一樣的)吃起來軟軟的，挺不錯的。

　　四、煮粥

　　1.將菠蘿蜜的核與米都洗干凈。

　　2.煮米的時候同時放入菠蘿蜜核。

　　3.待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠蘿蜜核也就熟了。

　　菠蘿蜜的營養(yǎng)價值

　　菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關節(jié)炎、關節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

　　結(jié)語：以上就是小編今天給各位講的關于菠蘿蜜、菠蘿蜜核以及菠蘿蜜的營養(yǎng)價值的內(nèi)容，想必大家現(xiàn)在對“熱帶果王”菠蘿蜜有了更深的了解了吧!