黃瓜性涼，除濕、利尿、促消化的功效。紫薯也有促進消化的功能，那么黃瓜和紫薯放在一起制作的紫薯黃瓜圈。它是怎么制作的呢?下面就和小編一起去了解一下吧。

　　紫薯黃瓜圈

　　材料：100g紫薯　300g黃瓜

　　配料：10g白砂糖

　　做法

　　1先將紫薯去皮后清洗，然后切小塊待用

　　2切好的紫薯用保鮮膜將其蒙住，放入蒸鍋中，中火蒸20分鐘之后取出。

　　3蒸好的紫薯乘熱加入白砂糖，混合均勻碾成紫薯泥

　　4將制作出的紫薯泥在做成更細的紫薯泥

　　5黃瓜清洗洗凈，將頭與尾切掉，切小段的段

　　6將黃瓜段用花型模具居中刻出空洞

　　7將紫薯泥小心的填入花心，壓實

　　8將填好的黃瓜段切成合適厚薄的片，紫薯黃瓜圈就算完成了。

　　紫薯的營養價值

　　紫薯中還含有大量黏液物質，能保持人體心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，利于保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑，經常食用對人體必須的微量元素起到補充和保健作用。還可以帶出人體的一些有害物質，保護腸道。

　　結語：通過文章的介紹，大家應該知道紫薯黃瓜圈的制作很簡單，它味道甜美，能夠促進消化，經常沒有食欲的人也可以食用。