在生活中我們應(yīng)該都做過(guò)或吃過(guò)小蔥拌豆腐。今天小編就教大家菠蘿豆腐，它的制作方法就和小編一起來(lái)了解下吧。

　　菠蘿豆腐

　　主料：菠蘿半個(gè)　豆腐一塊

　　輔料：熟玉米粒適量 蔥半根 姜汁數(shù)滴

　　調(diào)料：橄欖油適量 鹽半小勺 味精適量 白砂糖一小勺 番茄醬適量

　　步驟

　　1、先將菠蘿皮削掉，然后再切成小塊，放入鹽水中泡一會(huì)，接著再用清水沖洗干凈

　　2、豆腐用開(kāi)水焯一下

　　3、焯好的豆腐切成塊

　　4、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入淀粉，豆腐塊放在里面滾一圈再放入油鍋中炸，炸成金黃色撈出

　　5、鍋底留油，放入蔥段、姜汁煸出香味后將蔥段撈出

　　6、倒入番茄醬煸炒

　　7、放入鹽、味精、白砂糖翻炒均勻后倒入適量清水

　　8、鍋燒開(kāi)后，在放入豆腐塊、菠蘿塊、玉米粒快速翻炒均勻即可。

　　菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　具有解暑止咳的效用，并且能夠促進(jìn)食物消化，提高人的食欲。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章的介紹，大家應(yīng)該對(duì)菠蘿豆腐的制作有一定的認(rèn)識(shí)了吧。在生活中小蔥拌豆腐，它清淡可口。菠蘿豆腐就需要大家去驗(yàn)證了。喜愛(ài)這道菜的朋友可以試試哦。