對于鵝蛋大家或多或少都知道些，比如鵝蛋是什么啊，鵝蛋常見的吃飯啊，這些大家都知道點。可鵝蛋的功效與作用有哪些大家知道嗎?下面就由小編給大家介紹下吧!

　　鵝蛋在家禽的蛋中，它不但體積很大，而且還有特別白的。鵝蛋不但可以單炒、水煮著來吃，還可以用鹽水泡腌制著吃。鵝蛋它的性味甘溫，有補中益氣的功效;聽說，鵝蛋還可以抗癌的哦。

　　鵝蛋的功效與作用

　　鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。

　　鵝蛋的功效

　　一.補中益氣

　　鵝蛋性味甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

　　二.清腦益智

　　1.記憶力差

　　對于記憶力差的孩子來說，鵝蛋是好的食療用品。

　　其做法是(鵝蛋一只，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。

　　2.鵝蛋含有豐富的蛋白質.脂肪，礦物質和維生素

　　1)其中礦物質主要含與蛋黃內，鐵，磷，鈣的含量較多。

　　(2)其中蛋白質富含較多的卵磷脂，易于人體消化，對人腦及神經組織的發育有重大作用。

　　(3)豐富的維生素A,D,E核黃素和尼克酸，且很容易被人體吸收利用，其營養價值比雞蛋，鴨蛋高出許多倍。

　　三.去除孕婦中胎兒的胎毒

　　去除胎毒的功效妊娠后期是去除胎毒的好時期，要連續吃一星期或后一月天天吃，可有效去除孕婦中胎兒的胎毒，營養價值極高。月子期間與豆漿一起吃，還有下奶的作用.

　　鵝蛋的作用

　　1.鵝蛋在民間來說是掃體內的毒的，孕婦吃了可以掃胎毒，還可以催奶，寶寶可以用飯的時分，一周吃2個鵝蛋，健腦，養分代價高!

　　2.鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。

　　鵝蛋的營養價值

　　鵝蛋具有豐富的營養成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質，提供人體所必須的各種氨基酸，易于人體消化吸收;蛋黃內聚集大部分的脂肪，約一半是卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用;礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多。而豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中，提供人體所必須的維生素;

　　結語：鵝蛋的功效與作用有哪些大家都知道了吧。鵝蛋還可以有效去除孕婦中胎兒的胎毒，寒冷的時候可以多吃點鵝蛋，可以補益身體，防御寒冷氣候哦!