金桔配伍紅糖制成紅糖蜜金桔這個營養美味的小吃，可以化痰消食，生津止渴，還對醉酒的人有好處，非常合適秋冬季節，很是滋補。

　　金桔配伍紅糖

　　金桔配伍紅糖可制成美味的小吃，紅糖蜜金桔。

　　材料

　　金桔500g 紅糖80g 冰糖80g 鹽適量

　　具體做法

　　準備好所有的食材。

　　金桔用淡鹽水浸泡10分鐘清洗干凈。

　　把洗干凈的金桔用廚房擦拭紙擦干水分。

　　然后用刀在金桔上面均勻的劃傷6道口子，注意不要滑到底哦。

　　然后再把金桔按扁。

　　用牙簽把里面的核一點點的挑出來。

　　依次全部做完，很費事要有耐心，可以看著電視慢慢做。

　　取一個密封罐放入少量金桔撒上紅糖。

　　依次重復此程序，直到所有的金桔腌制完成，蓋上蓋子密封2-3天。

　　直到紅糖化成糖水取出。

　　取一個小鍋倒入腌制好的金桔，加入冰糖和適量的清水。

　　大火煮開后關小火，煮至水分收干金桔變透明即可關火。

　　金桔的功效與作用

　　金桔含有豐富的維生素C、P、A。桔皮中含有的維生素C比桔瓤還要多，桔皮還含有硫胺素、核黃素、黃酮甙、揮發油等物質。

　　具有生津止渴、通利小便的功效。適用于口干熱燥、胃中熱毒、水瀉、咳嗽等癥。可擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量，維生素P可增強血管彈力，防止破裂出血等效能。

　　結語：做這個美食的時候，要將金桔浸泡會，這樣能洗的更干凈些，煮金桔的時候要經常翻動，以免煮糊的狀況出現。